【食事】 今日の晩御飯 鶏肉を使った白菜鍋
前回の白菜鍋は豚肉を使いました。
今回は、鳥もも肉を使って白菜鍋を作ってみようと思います。使う材料は白菜ともも肉のみ。参考にした記事はこれ。
この記事だと鶏肉だけで１kg以上ありそうですね。うちは家族四人なので、もも肉500gにしました。前回と同じように、根元の硬い所を先に鍋に投入します。その時に酒を100ccも鍋に入れます。
焦げないように蓋をして弱火でコトコト。
白菜がしんなりしてきたら、もも肉を一口大に切って白菜の上にのせます。その上に白菜の葉の部分をのせます。なんか前回よりも白菜のボリュームがないですね。蓋をして弱火で煮ます。この段階で30分は煮ていますね。
さらに30分煮た状態。温度が上がらないように常に弱火です。
思いのほか、カサがなくなったので、冷凍水餃子を入れます。
味を見て、塩コショウ。
完成。白菜はとろとろで、もも肉はプリプリしています。やっぱり温度調整が重要ですね。よく居酒屋で鍋を頼むと、強火で沸騰させますが、そのせいで鶏肉や豚肉が硬くなったりします。
〆はやっぱりラーメンで。醤油を回しかけします。美味。
七味を入れました。
作るのに時間がかかりますがその分旨みがスープに溶け込んで脳天直撃します。本当は手羽元あたりのほうが、骨から旨みが出ていいのかもしれません。たぶんそれを水炊きというのですね。
そういえば、炊飯器で水炊きを作ったこともありました。
【食事】 今日の晩ごはん 和風きのこパスタとカルパッチョ
娘のセンター試験まであと1週間もありません。僕の頃は共通一次試験だったので、受験方法が変わってて流れを一通り理解しました。娘はよほど希望の大学に行きたいらしく、前期と後期両方受験します。一応私立も受けますが、本人曰くあまり気が進まないらしいです。
僕は大学受験を失敗して、浪人しても希望の大学に受からず、税理士の専門学校に行きました。その時は税理士の仕事内容なんてわからず、とりあえず学校に行きたかっただけでした。それから25年。20歳の頃夢見ていた職業ではないですが、それなりに楽しい人生を歩んでいます。人生の決断で道を誤ったかもと思っても、その先の希望はどの道も同じくらいあると思っています。それを前にすすめるか、後ろを振り返りながら進むか。娘にはどの道に進んでも、前を向いて欲しいです。
今日の晩ごはんは、仕事が忙しくあまり時間がなかったので和風きのこパスタです。カルパッチョは昨日の残りの刺し身を使いました。
テーブルのランチョンマットを新しくしてみました。ニトリ製。
和風きのこパスタは、味付けを醤油+バター か 醤油+出汁 かで家族に意見が別れます。妻はさっぱりした方。僕は濃厚な方が好きなんですが、今回は濃厚に醤油+バター で作ってみました。
娘には、受験が全てじゃないよ。と言っていますが、今は合格のために全力を尽くして欲しいです。
【食事】 ウェスタン牧場＠水戸 美明豚のイタリアンハンバーグセット
ライムスター宇多丸さんが選んだ「2016年映画ランキング ベスト10＆チャンピオン」のラジオを再度聴き直しています。ベスト10の感想としては、日本映画が多いのとやっぱり好みが違うのかもという感じです。
「何者」や「ヒメアノ～ル」「シング・ストリート 未来へのうた」みたいな青春物が多いもの2016年の特徴です。とはいっても水戸近郊でベスト10に入っている映画を上映しているところが少なくて、殆ど見ていません。なんだか残念です。「ドント・ブリーズ」とか見てみたいんですけどね。「この世界の片隅に」もひたちなかまでいかないとやってないし。これからのんびりとWOWOWなどでやった時に観てみます。
そんなことを思いながら、水戸京成にあるウェスタン牧場へ行ってきました。
かなり通ってますね。月1ペースかなぁ。肉よりも野菜を食べに行っているようなものですね。ランチパラダイスを使って「美明豚のイタリアンハンバーグセット」です。
その前に新鮮サラダバー
トマトが美味しいです。小松菜も新鮮ですね。
イタリアンハンバーグです。
今日のはちゃんとチーズがかかっています。
通っていて気がついたのですが、厨房で男性が作る時は結構、盛り付けや焼き方が雑が気がします。今日は女性が厨房に入っていたので盛り付けもきれいですね。焼き方もよかったです。せめて作る人が変わっても同じレベルにしてほしいのですが、厳しいのかなぁ。
今度、仲良くなったフロアの子に聞いてみよう。
これが前回の焼き方。やっぱり違う気がする・・・
【WEB】 近未来都市でヤンキー暴れる
Androidのsimフリーのスマホがほしい。今のお買い得だと、g07になるのかな。楽天モバイルの格安zenfoneでもいいけど、楽天というところが信用できない。悩むぐらいならたぶん本当にほしいものじゃないんだろうな。
成人式でつくば市が荒れたようです。
つくば市はもともと何にもない所で、そこに研究施設や国の施設、大学がやってきて一気に科学都市などと呼ばれましたが、それは中心だけで辺境のつくば市はいまだにヤンキーが幅を利かせていることが、全国にばれてしましました。研究者の子供とヤンキーがいる町、つくば。絶対相成れないと思うので、来年から地区ごとに開催されるかもしれませんね。
われわれは成長するために人間をやってるのではねえよ。
— な (@wideangle) 2017年1月9日
ニートしてたせいで履歴書の職歴に長い空白がある場合、フリーで小説家やってたとか漫画家のアシやってたとか、どうせ追跡調査されない職業を書いとけ！ 100パーセントばれん！ 収入がゼロでも自営業なら職業だからな！ どこでやってたかは「守秘義務」で乗り切れ #新社会人に送るメッセージ
— こなたま（CV:渡辺久美子） (@MyoyoShinnyo) 2015年3月31日
安倍首相「今度の予算が成立すれば、保育士の待遇は10%改善される。民主党政権ではマイナス1.3%でしたから」←山尾志桜里やマスコミが待機児童問題で「日本死ね」と言ってたけど、保育士の待遇を悪化させていたのは民進党ですｗｗｗ #nhk #日曜討論
— 500円 (@_500yen) 2017年1月8日
「新成人が暴れている」系のニュースを見かけるたびに、日本において20歳前後の若者が一番暴れていたのは、今68〜69歳くらいの老人たちが学生の頃だったんだよなということは、折にふれて言っていきたい。 pic.twitter.com/4K5rN1etV8
— たられば (@tarareba722) 2017年1月8日
2017年大河ドラマ #おんな城主直虎 初回放送記念に #虎絵 pic.twitter.com/CwRuITF0BH
— 添田一平 (@Ippei_painter) 2017年1月8日
勤労者の皆様はご存じないかもしれませんが働かなくても飯は旨いです。
— あまや (@amayav) 2009年11月25日
わたしのかかりつけの耳鼻科によると、一発で風邪をひく原因の第1位は「指で鼻をほじる」2位は「手を洗わないで飯を食う」3位にやっと「乾燥した空気のところに長時間いる」だそうですwww
— 田中泰延 (@hironobutnk) 2015年11月27日
どんな人が好きですか、とよく聞かれる事があり、男女問わず答える事にしているのが「友人が少ない人」で、このような人は、極めて現代社会で信用がおける人物だと、僕は考えている。
— 高城剛 (@takashiro_bot_) 2016年10月17日
「趣味だから利益が無くてもやってる人」に「いつもタダでやってるんだから二束三文で使えるだろう」と思ってかかると「死ね」の二文字しか返ってこないことくらい、ジョギングしてる人に「走るの好きなのか。じゃあ急いで俺にパン買ってきてくれ」と言えばどうななるか考えれば分かりそうなもんだ。
— 肛門亭そよ風 (@TanTaiP) 2014年8月16日
誰も思いつかないようなことを探し出してやってみる努力よりも、誰もが思いついていることをやってみる努力をする方が、早く望みに近づける。思いついてもそれを実際にやってみる人は多くないので。
— しごたのん (@shigotanon) 2017年1月7日
日本の欠点っていうのはちょうど東照宮に貼ってあったけど
— 織部ゆたか (@iiduna_yutaka) 2015年7月11日
仁に過ぎれば弱くなる
義に過ぎれば固くなる
礼に過ぎれば諂いとなる
智に過ぎればうそをつく
信に過ぎれば損をする
というあたりに集約されてるんじゃないかしら。
セグウェイが入ってきたら→日本の道交法では無理と規制。ビッグスクーターが流行り出したら→駐車場法改正で駐禁厳格化。WINNYの著作権に対する問いかけ→逮捕。ホリエモンが放送構造を変えようとしたら→逮捕。キンドルやiPad→抵抗。漫画が隆盛したら→規制。まず潰す事から始めるこの国
— 森田崇＠怪盗ルパン伝アバン…奇巌城完結 (@TAK_MORITA) 2010年5月6日
@araizumiC 友達に「全部違うの？」と訊かれたので… pic.twitter.com/Gq6yKGmBof
— 新泉©EO (@araizumiC) 2017年1月7日
実を言うとダイエットはもうだめです。
— KTR (@subnos) 2016年12月26日
突然こんなこと言ってごめんね。
でも本当です。
２、３週間にわたってものすごく
酒を飲む期間が続きます。
それが終わりの合図です。
程なく大きめの年越し蕎麦が来るので
気をつけて。
それがやんだら、少しだけ間をおいて
餅がきます。
プレゼンの方法
コクヨの1分間プレゼンテーション - 情報考学 Passion For The Future
プレゼンで大事なのはだらだら話さないこと。情報を圧縮すること。取捨選択能力、文章構成力、キーワード力をフル活用して、長い話も１分にまとめる。具体的な時間配分も推奨されている。
疑問を投げる （１５秒） 興味 何だろう？
結論を述べる （１０秒） 驚き へぇ～
理由を説明する（３５秒） 納得 なるほど！
これがコクヨの１分間プレゼンテーションだ。１分間で話せるのはおよそ原稿用紙一枚分の４００字。１つの文章が３０～５０字だとすると５秒の文章が１２個言える。だから１２の文章を考えればいい。わかりやすいノウハウだ。
ファッションに大切な要素 1.品 2.色気 3.愛嬌
「品っていうのはね、隠れた部分の完璧さ」なるほど。「愛嬌っていうのはね、遊び心」なるほど。「色気っていうのはね、色気っていうのは、教養なのよ」なるほど！「教養なの、知性なの」と聞いて、激しく同意。この服いいなとか、この人いいなと感じる五感に明快な言葉が与えられた。色気と教養を結びつけるセンスに脱帽。
自意識の高さ
自己表現は、
どんなにちっぽけでも、
どんなにかっこわるくても、ほんとうに自分が想っていることを
人に対して、言葉にしてちゃんと伝えることから
はじめるより、ほかにない。正直な想いを、そのまま出したって、
それで相手に引かれることもあるし、
嫌われることもあるし、
自分で言って、自分でサムイ、と引くかもしれないけれど、ここからはじまるんだ。
