泡沫で儚い記憶

あなたの幸せが ずっと、ずっと、つづきますように。 小さな砂粒があつまって、 大きな岩になるほどに。 その大きな岩の表面に コケが生えるほどまでに。

食事

【食事】 中華酒家 華猿@水戸 ランパスで中華ランチ

ランチパスポートの期限は12月2日までなので、あと2週間ちょっとです。週末は今週と来週しかありません。来週はデザインフェスタ 秋の部に行く予定なので、今週でほぼ終わりです。妻が久しぶりに中華料理が食べたいというので、ランチパスポートのプレミアム…

【燻製】 餃子と胸肉を燻製してみた

久しぶりに仕事が早く終わった。このペースで行くと月50時間は超えそう。サービス残業がないのがうちの会社のいいところ。それでも精神的、肉体的に辛いので気分転換に燻製を作ってみた。 そういえば、派遣できているアラフィフの男性が残業は一切しない!す…

【食事】 今日の晩ごはん 2016/08/27 バターチキンカレー

今週は仕事が忙しくて、帰るのが遅くなり晩ごはんは妻に作ってもらいました。来週も帰りが遅い予定。うーん来週というか今年はずっと家に帰るのが21時ごろになりそう。 この機会に、嫁ちゃんの料理の腕が上がればいいな。 平日は作ってもらっているので、週…

【音楽】 ROCK IN JAPAN FES 2016 8月14日 まとめ

忘れないうちにロックインジャパンフェス8月14日最終日まとめです utakata.hatenablog.jp よかったアーティスト 打首獄門同好会 初めて観ました。Twitterで評判が良かったので、℃-uteと悩んでこっちを選びました。そしたら大正解!ライブはとにかく楽しく、…

【食事】 今日の晩ご飯 2016/06/14 むね肉の生姜焼き

EURO2016を朝から見てて、寝不足。なおかつ仕事も佳境に入ってきた。今日、上司との面接で、「課長にならないか?」と言われたけど「まだちょっとなる気は無いです」といってしまった。年齢的には課長になるには遅いくらいなんだけど、今の上司の下で働きた…

【食事】 今日の晩ご飯 2015/11/09

妻が退院してきて、自宅療養をしているため、食べやすくて栄養のあるレシピを考えたら鍋になった。スーパーに行ったら、小松菜が一把 50円でほうれん草が70円。ついでにしゃぶしゃぶ用豚肉を買って、常夜鍋。 いろいろ常夜鍋のレシピを調べた見たら、統一感…

【雑記】 今日の晩ご飯 2015/11/08

今日まで、AmazonのKindleセールで文春の本が50%ポイント還元セールをやっていますね。 www.amazon.co.jp とりあえずこの三冊を買ってみました。 悲しみのイレーヌ (文春文庫) 作者: ピエール・ルメートル 出版社/メーカー: 文藝春秋 発売日: 2015/10/09 メ…

【食事】 今日の晩ご飯 2015/11/05

ちょろっとバタバタしていて、時間がないので簡単に。 肉団子と小松菜の中華スープ 大根と厚揚げの煮物 手羽元のグリル焼き あと1品作れればいいんだけどなぁ 手際が悪いよね。 大根と厚揚げの煮物は好評だった。手羽元は塩麹に漬けて、ニンニク・塩胡椒で味…

【食事】 鶏の穴@池袋 濃厚白湯ラーメン

都内に出張。先週、ずっとラーメン食べていた気がするけど、せっかくラーメン激戦区の池袋に来たので、新しい店の開拓。 ラーメン二郎と大勝軒系列以外で濃厚トンコツじゃないやつで食べたことがない、鶏の穴に行ってみた。 頼んだのは、濃厚白湯ラーメン(…

【食事】 今日の晩ご飯 2015/10/26

なんか急に寒くなってきて、鍋にしようかと思ったんだけど白菜がまだちょっと高い感じ。1個350円ぐらい。カボチャと小松菜が安くなっていたので、買ってきた。 何回か親子丼を作ってみたんだけど、毎回、納得する味が出来ない。醤油とみりんと砂糖と出汁の分…

【燻製】 ササミジャーキーを作りました。

数日前から仕込んでおいたササミを燻製にしました。今回はピートスモークパウダーをちょこっと投入。 まだ燻製鍋の使い方がうまくいかない・・・ ガスレンジの温度センサーが原因なんだけど、試行錯誤中。 ササミジャーキーは40分位弱火で燻して、現在寝かせ…

【燻製】 燻製半熟卵をつくりました。

半熟卵を作って、めんつゆにつけておいたモノ 一晩つけたけど、あまり色が付いてない・・・ とりあえず、100均で買った乾燥籠に投入。扇風機にあてて、2時間ほど乾かす。 10個半熟卵を作ったのに、いつの間にか3個減ってる。ちょっと味見のつもりだったんで…

【燻製】 スモークチーズからのオリーブオイル漬け

前回の燻製鍋を買ってからのスモークソーセージ作りでちょっと失敗したので、今回はスモークチーズを作ってみました。 雪印の6Pチーズ。 参考にしたサイトはここ 雪印ファミリアチーズ|6Pチーズで簡単スモークチーズの作り方www.peatshop.com ピートスモー…

【燻製】 室内燻製始めました

室外で燻製を作るのは楽しいんだけれど、準備が大変。そんななか、「いぶり暮らし」という漫画を見つけた いぶり暮らし 1 (ゼノンコミックス) 作者: 大島千春 出版社/メーカー: 徳間書店 発売日: 2014/08/20 メディア: コミック この商品を含むブログ (3件) …

【食事】 ラーメン二郎@池袋

埼玉事務所での打ち合わせが終わった。5時間ダラダラと。少人数で決めることが多かったのもあるけど、長すぎ。中継駅の池袋に19時頃着いて、3時間かけて家に帰ったら空腹で死んでしまう!ということで夕食。昼間は大勝軒だったので夕食は二郎で。ラーメン小 …

【食事】 滝野川大勝軒@池袋

都内に出張のついでに、池袋に寄ってお昼を食べた。ラーメン二郎でも良かったんだけど、今日はつけ麺が食べたかったので、滝野川大勝軒。カレー味のつけ麺が食べたかったんだよね。頼んだのは、もりカレー奥の小皿がカレーで、好みでスープに入れていく。最…

【食事】 今日の食事 2015/08/23

お盆に名古屋に帰省した会社の人から、スガキヤの台湾ラーメンの袋麺をもらった。 名古屋が発祥なのに「台湾ラーメン」っておかしくね? 台湾ラーメンの具がよくわからなかったので、モヤシと挽肉で辛味噌炒めにしてみた。 具の豆板醤はいらなかったかなぁ。…

【食事】 今日の晩ご飯 2015/08/18

休みすぎと夏風邪で体調が悪し。なかなか仕事のペースもあがらず。まぁしょうがないですね。親は仕事でも子供達は夏休みで家にいるので、早く帰ってチャッチャトできるもの。 トマトとバジルと肉団子のパスタ サラダ ポテトグラタン バジルは自家製栽培。麺…

【食事】 すごい煮干ラーメン凪@渋谷

今週、2回目の出張。そもそも、出張のある部署じゃないのにプロジェクトに関わってるせいか、あちこち行かなくちゃいけない。で、今日は渋谷。真夏の東京は暑い。東京は年間平均気温で茨城より2・3度高いんどけどそれでも今日は暑かった。渋谷駅から10分以内…

【食事】 今日の晩ご飯 2015/7/19

鹿島が弱すぎてつらい。中断中に何の補強もしなかったし、監督も対策しないしセカンドステージ優勝どころか降格するほど酷い。欠点はGKじゃなくボランチ。小笠原・青木で結果が出ていないのになぜ続けるのか。 そもそも、2列目に守備力のない3人を並べている…

【食事】 頑者@池袋 つけ麺(400g)

研修のため都内に。昨日、大勝軒を食べたらか今日は二郎だなと、ラーメン二郎池袋店に行ったら、月曜日は定休日。池袋は二郎の隣に大勝軒があるけど、2日続けては食べる気にならず。で、東急に入っている、TOKYOunderground 頑者に行く。頼んだのは、つけ麺4…

【食事】 今日の晩ご飯 2015/6/28

今日のアクセス数が通常の7倍になっているんだけど、なんだろう? あまり気にせず今日の晩ご飯。魚が安くなってきたので海鮮丼。前回は酢飯から作ったんだけど、今回は普通のご飯に海苔と大葉を大量にのせ、醤油とみりんと砂糖とごま油でタレを作ってみた。 …

【食事】 大勝軒@入谷 こくもり

月に一度の娘の歯科矯正のため表参道へ。終わったあと日暮里で布を買いたいと妻が言うので、入谷の大勝軒で腹ごしらえ。 新発売のこくもりを食べてみた。 スープのコクを強く出したらしい。んー普通のあつもりのほうが美味しいかな。

【食事】 今日の晩ご飯 2015/6/26

頭痛が酷く、午後早退して病院にいった。原因はわからず。とりあえずクスリをもらった。目眩と頭痛なんて今までなかったのにな。季節の変わり目なのか、年なのかはわからないけど。 鶏むね肉のケチャップ煮 鶏むね肉の香草焼き コールスロー 鶏のむね肉が安…