泡沫で儚い記憶

前に作ったベーコンが無くなってしまい、また作ってみた。 utakata.hatenablog.jp 今回は、ブラックペッパーだけにして冷蔵庫での乾燥を長めに。庭に生えているローズマリーを使いすぎて枯れそうになったので今回はなし。 これは、燻製を始めてから10分位たったところ。手前のピーナッツは酒を飲みながら試食していたらあ…