泡沫で儚い記憶

市販のベーコンブロックは燻製液に付けただけのものが多いです。しかし豚バラブロックから燻製でベーコンを作ろうとなると時間がかかるので、市販のベーコンを燻製にしました。 市販のベーコンブロックに黒胡椒をまぶします。 燻製鍋に桜チップを入れ、煙が出てくるまで強火にします。煙が出てきたら、ベーコンをセットし…