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泡沫で儚い記憶

あなたの幸せが ずっと、ずっと、つづきますように。 小さな砂粒があつまって、 大きな岩になるほどに。 その大きな岩の表面に コケが生えるほどまでに。

【食事】 イトコがやっているレストラン

 

週末の話。イトコがフランスレストランをやっていて、招待されて食べに行きました。

オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート という豪華なランチです。

 

オードブル

 

鴨肉とかのサラダ。

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スープ

 

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魚料理

スズキのソテーが美味しかったです。見た目も美しい。

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肉料理

 

牛の頬肉の赤ワイン煮込み

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頬肉がフォークで簡単に崩れて、とても柔らかいです。口の中でとろけるようです。

ここまで柔らかくするには、結構な時間が必要な気がします。

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デザート

 

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なんか親戚だからか、超豪華なランチでした。味は確かで素材も良かったです。頬肉の煮込み料理なんて、自宅で作ろうとすると大変なので、こういう料理はお店で食べるべきですね。

 

 

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