泡沫で儚い記憶

あなたの幸せが ずっと、ずっと、つづきますように。 小さな砂粒があつまって、 大きな岩になるほどに。 その大きな岩の表面に コケが生えるほどまでに。

【食事】 鶏肉を燻製にしてトマトパスタ

 

大学生の娘が夏休みで帰省中。なにが食べたいと聞いたら、トマトベースのパスタというので、作ってみました。

 

せっかくなので、鶏肉を燻製にします。

 

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パスタはこの前コストコで買ったオーガニックパスタ。 4kgで1200円ぐらいと激安。

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玉ねぎを炒めてトマト缶を投入。コンソメと塩コショウで味付け。そこに燻製にした鶏肉を入れます。

 

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パスタを茹で始め。蒸しパスタにしたのであっという間に茹で上がります。お湯を沸かさなくても良いのが楽ですね。ただ4人前だと火加減と水の量の調整が大変。

 

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盛り付けが下手です。あまり美味しそうに見えないですが、薫香がパスタに絡まって、美味しかったです。

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ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm

ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm