泡沫で儚い記憶

あなたの幸せが ずっと、ずっと、つづきますように。 小さな砂粒があつまって、 大きな岩になるほどに。 その大きな岩の表面に コケが生えるほどまでに。

【食事】 むじゃき食堂@水戸 味噌ラーメン&チャーハン

 

水戸市内にはたくさんのラーメン屋さんがあります。ソウルフードのスタミナラーメンを出すお店も多いです。

 

www.ibarakiguide.jp

 

 

昭和50年代に誕生した茨城を代表するご当地らーめんといえばこのスタミナラーメン。冷水でキュッとしめたモチモチの太麺に、とろみのついた熱々の甘辛醤油あんをたっぷりのせた、他に類をみないラーメンです。その特徴はなんといっても、カシラと呼ばれる醤油あんにはいる具材!キャベツを中心に、レバーやカボチャなどが使われています

 

妻があまり好きではないので、食べに行くことはないです。新しいお店ができれば試しに食べに行きます。そのときに美味しいかどうかを判断します。

 

水戸でリピートして食べに行くのは

 

  • 中華蕎麦 みうら
  • 龍のひげ
  • むじゃき食堂
  • 旭川ラーメン ひでまる

 

ぐらいです。

今日は、都炉美煎本舗のかき氷を食べに行こうと思ったら混んでいたので諦め。そのかわり、むじゃき食堂に行ってきました。

 

頼んだのは、味噌ラーメン&半チャーハン

 

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たまに食べたくなる味です。

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この半チャーハンがまたおいしい。

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妻が頼んだつけ麺。スープは大勝軒系です。

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ラーメンとチャーハンで炭水化物ばっかり食べたので、この後自転車に乗ってカロリー消費。