【食事】 今日の晩ごはん 2016/0918 ローストチキンとキノコの和風パスタ
前住んでいたところより、海が近くなり海釣りに興味が出てきた。今の時期は防波堤のサビキ釣りがいいらしい。妻も釣りたいというので、近くの釣具店に行って道具を揃えてきた。当面の目標はアジとサバかな。ハゼも釣ってみたい。そういえばハゼの天ぷらは食べたことがない。
そんなことを思いながら、鳥の胸肉を燻製にしてローストチキンを作りました。ソースの好みを聞いたら和風がいいというので、玉ねぎときのこでソース作り。
- ローストチキンとキノコの和風パスタ
- 大根サラダ
- 塩豆腐のオリーブオイルかけ
薫香がいい感じにソースに絡まっています。
大根サラダは鰹節と海苔で
本当はトマトと合わせてカプレーゼ・サラダにしようと思ったらトマトがなかった。
明日、雨が降っていなかったら防波堤釣りの予定。