【食事】 イトコがやっているレストラン
週末の話。イトコがフランスレストランをやっていて、招待されて食べに行きました。
オードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザート という豪華なランチです。
オードブル
鴨肉とかのサラダ。
スープ
魚料理
スズキのソテーが美味しかったです。見た目も美しい。
肉料理
牛の頬肉の赤ワイン煮込み
頬肉がフォークで簡単に崩れて、とても柔らかいです。口の中でとろけるようです。
ここまで柔らかくするには、結構な時間が必要な気がします。
デザート
なんか親戚だからか、超豪華なランチでした。味は確かで素材も良かったです。頬肉の煮込み料理なんて、自宅で作ろうとすると大変なので、こういう料理はお店で食べるべきですね。
