茨城は隠れたそば処です。常陸秋そばをブランドとして広めようとしています。 www.ibaraki-shokusai.net 「常陸秋そば」といえば、茨城県が全国に誇るブランド品種。香り、味わいに優れ、今や"玄そばの最高峰"といわれる品質を誇り、国内産のそばの中でもと…