泡沫で儚い記憶

あなたの幸せが ずっと、ずっと、つづきますように。 小さな砂粒があつまって、 大きな岩になるほどに。 その大きな岩の表面に コケが生えるほどまでに。

【WEB】 人の欠点が気になったら

 

1月から3月までは低調だったけど、気温とともに気分も上昇してきた気がする。ただし花粉症つらい

 

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孤独のカタチ

 

https://www.1101.com/essay/2014-07-30.html

 

そして、
「こどもを生んだからこそ、
 自分の孤独が顕著になった、決定的になった。」
という人を私は知っている。

自分の生んだこどもはかわいい、
人生最愛だからこそ、
その最愛の存在にも、分かち合えない心の闇が
自分にあることを生れてはじめて知り、
むしろ、こどもを生んでからのほうが、
自分の孤独の闇を強く意識し、苦しむようになったと。

 

 

 

人の欠点が気になったら

 

[名言] 人の欠点が気になったら、自分の器が小さいと思うべき。他人の短所が見えなくなったら相当の人物、長所ばかりが見えてきたら大人物[名言コツコツ]

 

人の欠点が気になったら、
自分の器が小さいと思うべきです。

他人の短所が見えなくなったら相当の人物、
長所ばかりが見えてきたら大人物です。

石井 久 (立花証券会長)

 

 

ル・クルーゼで作る泡盛薫る豚肩ロースの角煮のレシピ

 

ル・クルーゼで作る泡盛薫る豚肩ロースの角煮のレシピ

 

ル・クルーゼで作る*

泡盛薫る豚肩ロースの角煮のレシピ

美味しいお酒に豚の角煮。

んー、たまらない!

家庭で簡単にほろほろウマウマな角煮が作れたら最高ですよね!

 

https://attrip.jp/wp-content/uploads/2018/03/img_0232.jpg

 

 

 

 

【買物】 頑丈収納ボックス・大@無印良品

 

キャンプに行くために道具を揃えていると、だんだん収納に困ってきます。自分の部屋があるわけではないので、いろいろ買ったものがまとまっていません。キャンプのブログを見ていたら、様々な収納ボックスがあるよう。

 

TRUSCO 薄型折りたたみコンテナ グレー 50L ロックフタ付 TRC50B

TRUSCO 薄型折りたたみコンテナ グレー 50L ロックフタ付 TRC50B

 

 

なんとなくイマイチなきがしてたところ、無印良品の頑丈収納ボックスを紹介しているのを見つけました。これは!と思い、近所の無印良品で購入。

 

www.muji.net

 

 

お店には、(小)と(大)しかありませんでした。(特大)を見てみたかったんですけどね。残念。

 

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サイズが 約幅60.5×奥行39×高さ37cm 1,790円です。

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レバーを上げればロックと取っ手になります。

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下げれば蓋を開けられます。

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中身はこんな感じ。

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蓋を裏返して使うことが出来ます。

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たまたま、コルクボードが半額なので買ってきました。

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これを天板に乗せるとぴったり。

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先程の蓋の裏側にもハマります。簡易テーブルですね。

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セリアのすのこでテーブルを作っている人もいました。

 

www.roomie.jp

 

特大で20枚必要みたいですが、大だと15枚で済みますね。2分割ぐらいにして、隠し釘で固定してもいいかもしれません。一枚化粧板を買ってきてカットしてもらったほうが早いかも・・・ 

 

 

【食事】 低温調理器で照り焼きチキン

 

前回低温調理器で作った、胸肉のサラダチキンがよく出来ていたので、今回はテリヤキチキンを作ってみました。

左側はにんにく醤油、右側はてりやき風に醤油、みりん、酒につけて胸肉をジップロックで密封。

 

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前回作った低温調理器用の容器はちょっと大きくて、お湯をわかすのに時間がかかったので、第2弾です。ダイソーに売っていた保冷発泡スチロールです。300円。高さがあって低温調理器もすっぽり入ります。

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61度で120分。

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蓋に切込みを入れて、保温効果アップ。

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取り出してスキレットで焦げ目を付けます。

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出来上がり。

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前回に比べて、ぱさついています。しかも味があまり染み込んでいません。何がいけなかったのかはわかりません。脂と醤油のちがいでしょうか。胸肉は前回のように鶏ハムで食べたほうがよさげですね。

 

モモ肉で検索したら、公式がレシピを載せてました。

cookpad.com

 

真空調理をする前に、鶏もも肉の皮目をしっかりきつね色に焼いて脂を落とし、香ばしさを出すことがポイントです。湯せんで調理してから皮目を焼く方法では上手く焼けず、香ばしさが出ないので臭みが出てしまいます。 

 

今度は先に焦げ目をつけてから作ってみよう。モモ肉だと調理時間が短いのでこっちのほうが楽ですね。

 

 

 

【食事】 むじゃき食堂@水戸 味噌ラーメン

 

花見の帰りに、「むじゃき食堂」へ行ってきました。

 

ramendb.supleks.jp

 

前回は醤油ラーメンを食べたのですが、今回は新メニューの味噌ラーメンです。

 

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醤油ラーメンと同じく昔ながらのナルト・ほうれん草・メンマ・海苔が嬉しいです。醤油ラーメンほど生姜の風味は感じません。スープを飲み干せるほど適度な味です。麺も細麺でツルツルしています。美味。大盛りにしたのですが、それよりも餃子を頼めばよかったかも。

 

妻が頼んだつけ麺。濃厚魚介極太つけ麺ではなく、大勝軒風の中太麺にちょっと酸っぱいスープです。こっちも美味しいですね。

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妻は、娘と二人できた時に、油そばを食べたらしいですが、そっちはイマイチと言っていました。やっぱり奇をてらわずノーマルなのが一番美味しいのかもしれません。

「むじゃき食堂」は近所に住んでいる人が休みの日にぶらりと来て、お昼を食べるのに適したお店だと思います。肩肘はらない気軽なラーメン屋です。

 

 

ラーメンWalker茨城2018 ラーメンウォーカームック

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