【食事】 今日の晩ご飯 2015/5/1

明日からゴールデンウィーク！

嫁ちゃんがうどんを食べたいというので、うどん

• ざるうどん
• コロッケ
• ニンジンのかき揚げ

ニンジンのかき揚げは、昔作ったときはちょっと失敗。原因を考えたら、水が冷水じゃなかったからかなぁと。今回は薄力粉と水を冷やしてみました。

それでも、油の温度とか揚げる時間がわからず、苦戦。

レシピにその辺がちゃんと書いてあればいいんだけど、ないものが多い。

文字じゃ伝わらないから、経験しかないのかなぁ。

それでも今回はちゃんと食べられるぐらいになりました。

うどん、８人前を４人で食べるなんて、どれだけ麺類大好き家族なんだ