【食事】 今日の昼食 2015/6/7

うどんやソウメンをめんつゆで食べるのに飽きてきたので、ネットで探してみると、いろいろな食べ方があった。

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今日作ったのは、うどんの油そば風。

タレ

• オイスターソース　大さじ１
• 醤油　小さじ１
• ごま油　大さじ２
• すり下ろしニンニク
• 砂糖　小さじ１

これをどんぶりに入れて混ぜておく。

1. うどんを茹でている間に、ニラとモヤシをごま油と鶏ガラスープの素で炒める。味を確認して塩こしょう。
2. ゆで卵は半熟。チャーシューがなかったのでハムで代用。
3. うどんが茹で上がったら、水でしめてどんぶりにのせる。上記具材も乗せ完成。
4. 食べるときに、好みで酢とラー油を入れてもいいかも。

タレに刻みネギを入れてもおいしいかもなー

意外と、妻と娘に好評だったので、また作ろう。