【食事】 いきなり！ステーキ＠東京八重洲駅街店 ワイルドステーキ 300g
久しぶりに渋谷に出張です。午後からの会議だったので、東京駅まで繋がった常磐線で早めに都内に行きました。やっぱり肉！肉！肉！ が食べたかったので「いきなり！ステーキ＠東京八重洲駅街店」へ。八重洲中央口を降りて、地下へ行きラーメン街道の行列を横目にいきなり！ステーキを目指します。
いきなり！ステーキはランチタイムの12時をすぎると行列になるので、その前に食べるのが楽です。食べるのはもちろん、ワイルドステーキ。300gか450gかで悩みましたが、腹一杯で眠くなるとまずいので、300g。ただし、ライス抜きです。
最初に申し訳ない程度のサラダとスープが来ます。メインの肉に比べたら、脇役も脇役のチョイ役ぐらいですね。10分たたずに主役の登場。
ジュウジュウと音を立てて美味しそうです。油がはねても大丈夫なように紙エプロンをします。一口大にナイフとフォークで切り、口に頬張ると歯ごたえのある肉と滴る肉汁で肉を食ってるぜ！という満足感で一杯になります。
やっぱりしっかり味わうには、一口30回以上噛まないとダメですね。ただ、そうやって噛んでいると、顎が疲れてくるのでコーンを食べて休憩します。
ライス抜きで頼むと100円引きになるので、糖質制限をしている人にもおすすめです。
【食事】 昨日の晩ごはん 2017/01/30 和風モヤシと人参のパスタ
妻が和風パスタが大好きなんだけど、いつも同じレシピになりがち。
大体、キノコの和風パスタ。妻はこれが好きと言ってくれているのですが、毎回同じだと飽きてしまいそうなので、パスタの本を買いました。
この中に載っているレシピで、冷蔵庫にある食材を使ったパスタがこちら
モヤシと人参の和風パスタ
めんつゆとごま油で味付けしたものですが、ちょっとソースの味が弱い気がしました。どうせだったら、ごまドレッシングをたっぷりかけて食べたほうが美味しかった気がします。ただ、人参とモヤシをあわせたパスタは初めてだったので、食感が面白かったです。あ、麺はゆで過ぎぐらいがちょうどいいかもしれません。
おかずは、コーンと玉ねぎのスパニッシュオムレツ。ひっくり返すのがめんどくさかったので、上面はオーブントースターで焼きました。
もうちょっと、チーズを入れたほうが美味しかったかもしれませんね。
こうやって、失敗したレシピもブログに上げておくことで、次作るときの改善点になればいいなぁと思います。
【食事】 昨日の晩ごはん 2017/01/29 味噌バター鍋
日曜日は、いろいろなことをやっていて、結構忙しく。平日も仕事で帰りが遅いので、やらなくちゃいけないことの半分も出来ない感じです。どこか旅行に行って、現実逃避したいです。
会社の人から、「サーモンの燻製が食べたい」と言われ、いろいろ調べてみたら、スモークサーモンの他に鮭フレークを燻製にする方法と、鮭の切り身を燻製にしてフレークにする方法を見つけました。
普通に作っても美味しそうですね。今度はこれを作ってみよう。
昨日の晩ごはんは、手軽にできる鍋。白菜と豚肉の味噌鍋も美味しいのですが、今回は、バターも入れて味噌バター鍋にしました。
あいかわらず、白菜たっぷり。今回はその他にモヤシと肉団子を入れています。
最後にバターをのせて完成。やっぱり冬は鍋ですね。七味をかけて食べます。
豚肉がおいしいです。豚汁と具が違うだけな気がしますが、バターがあるだけコクが出ます。肉団子もいい感じですね。
これから、夜の帰りが遅くなりそうなので、ブログの更新を朝にしてみました。睡眠時間は5時間あれば十分なので朝早く起きての更新です。そのため、朝からお腹が空きそうなエントリーで申し訳ないです。
【食事】 黒蜜きなこポップコーンを作った
2014年に原宿で大流行した新世代ポップコーン。ギャレットとククルザが有名ですが、昨年あたりからククルザの行列を見ることはなくなっていました。ギャレットのほうはまだまだ行列ができていましたが。
ククルザは全国いろいろなところに出店しているみたいですね。ブームもすごかったですが、飽きるのも早かったです。
その代わり、昨年あたりから台湾スイーツが人気となっていました。
ポップコーンは飽きるのが早かったですが、塩とバター味しか知らなかったのをいろいろなフレバーがあることを教えてくれたのは大きな意義がありました。
その派生というべき和風味のポップコーンを作ってみました。
まず、普通のポップコーンを作ります。
フライパンでゆすりながら作り、ポップコーンの破裂がしなくなったら、湯煎で温めておいた黒蜜をかけます。
この辺は好みですね。今回はもうちょっとかければよかったです。その後にきなこを茶こしで濾しながら全体にまんべんなくふりかけます。
これをビニール袋に入れて、きなこを投入してシャカシャカします。
冷めたら完成。瓶に詰めればなんとなくおしゃれになります。
食べてみた感想は、もうちょっと甘さが欲しかったですね。黒蜜じゃなく、はちみつでも美味しいです。
